” Your Biggest Weakness May Be Your Ultimate Strength … ” !!!

Lessons from a Japanese story

A 15 year old boy decided to study judo despite the fact that he had lost his left arm in a devastating car accident.

The boy began lessons with an old Japanese judo master. The boy was doing well, so he couldn’t understand why, after three months of training the master had taught him only one move.

“Sensei,”(Teacher in Japanese) the boy finally said, “Shouldn’t I be learning more moves?” “This is the only move you’ll ever need to know,” the sensei replied.

Not quite understanding, but fully believing in his teacher, the boy kept training. Several months later, the sensei took the boy to his first tournament.

Surprising himself, the boy easily won his first two matches. The third match proved to be more difficult, but after some time, his opponent became impatient and charged; the boy deftly used his one move to win the match. Still amazed by his success, the boy was now in the finals.

This time, his opponent was bigger, stronger, and more experienced. For a while, the boy appeared to be overmatched. Concerned that the boy might get hurt, the referee called a time-out.

He was about to stop the match when the sensei intervened. “No,” the sensei insisted, “Let him continue.” Soon after the match resumed, his opponent made a critical mistake: he dropped his guard. Instantly, the boy used his move to pin him. The boy had won the match and the tournament.

On the way home, the boy and sensei reviewed every move in each and every match. Then the boy summoned the courage to ask what was really on his mind.

“Sensei, how did I win the tournament with only one move?”

“You won for two reasons,” the sensei answered. “First, you’ve almost mastered one of the most difficult throws in all of judo. And second, the only known defense for that move is for your opponent to grab your left arm.”

The boy’s biggest weakness had become his biggest strength…

Sometimes we feel that we have certain weaknesses and we blame our circumstances or ourselves for it but we never know that our weaknesses can become our strengths one day.

“Each of us is special and important, so never think you have any weakness, never think of pride or pain, just live your life to its fullest and extract the best out of it!”
CHEERS…

source:::: unknown… input from a friend of mine
Natarajan

As Mobile Roars Ahead…. What Next ?

While discussions about tech bubbles have been heated, few commentators seem to be targeting their invective at the real underlying bubble: the World Wide Web itself is crumbling. Like any outmoded technology, the Web is rapidly losing users as it fails to adapt to disruption from mobile apps and continues to perform poorly – despite incredible optimization efforts – due to a bloated software architecture built of hacks on top of hacks. It had an unbelievable 25-year run, but I think it’s time to admit that the product is reaching its last throes.

Just to be clear what we are discussing, the Web is a collection of protocols (namely, HTTP) and hyperlinked documents (built using HTML) that allow users to easily produce and consume content. Since HTTP is a standardized protocol and HTML is a markup language, the Web is platform-agnostic and usable on any device that can connect to the Internet. A key result of this design is unprecedented openness – through hyperlinks, users can connect their content to any other page without seeking permission.

Beginning in the early 1990s, this system would transform the world for the next 15 years, becoming the key vehicle for information and content dissemination across the globe. But as demands increased for quality, security, and control, the Web started to buckle. Its incredible growth forced it to expand far beyond the designs of its technical specifications into areas like asynchronous server communications and local data storage. As smart devices arrived at the end of the last decade, it became increasingly clear that the Web had found its competitor.

And then it lost.

Here is a startling fact: for all but the most mundane applications, it is easier today to create a rich application using XCode or Eclipse than it is to develop a comparable app on the Web. With the libraries offered by iOS and Android, software engineers have extensive standardized resources to build great experiences for users, and both platforms have reached sufficient maturity that documentation is plentiful and APIs are fairly consistent.

The Web has tried to compete with the “mobile web” concept, but like so many responses to technology disruption, this one seems too little, too late. Building an engaging application with HTML5 on mobile is unbelievably challenging, even with a host of libraries downloaded from GitHub to simplify the process. Mozilla’s expansion into the space through FirefoxOS and Open Web Apps is a decent start, but with Americans already spending more time on their smartphones than on the Web through a PC, such efforts are becoming moot.

Even if you get a mobile web application running, its performance will pale in comparison to natively run, compiled code. As Drew Crawford wrote last year about running JavaScript on mobile devices, mobile web apps have little hope of ever competing since mobile hardware is fundamentally resource-constrained, and JavaScript’s interpretive nature can never be optimized to match native performance. From the user’s perspective, compiled apps are easier to discover, seem more natural, and perform better.

4812651290_11c0e7e175_o

It’s truly a sad moment, given that we are sacrificing so much of the Web’s best qualities for proprietary native apps. There is no way to construct URLs to apps, nor any method to hyperlink to specific content within an app container, a concept called “deep linking.” New libraries are harder to build given the closed nature of the iOS platform, and Android’s openness has slowly faded as well. That means source code for apps isn’t visible for modification or improvement, deeply cutting down on the speed on which new techniques are propagated across the development community. In short, independent developers are being harmed in the race to ensure that the largest enterprises can control their brand’s online experience.

Openness could have been the key competitive angle for the Web. Yet the stories over the past two years about the NSA’s Internet surveillance program have completely undermined that argument for consumers. Now, with the potential of the FCC gutting its net neutrality policy, even the ability to equally access information online is at risk. To a degree, we only have ourselves to blame. When websites started blocking links connecting to their content and companies began walling off more of their data to non-members, the development community became instrumental in making openness an empty phrase.

While the Web may be dying, its core objectives live on. I remember when my family bought our first modem. It was 28.8kbps if I recall, and the Internet back then was deeply confusing. We bought a book which listed all the major websites, since search engines were still embryonic. It was a simpler time. Table HTML tags were the only means for laying out webpages, as CSS level 1 wouldn’t be devised until late in 1996. Given the speed of the modems back then, the Internet was mostly textual, with a design aesthetic that was creatively chaotic if not the most usable. It was inviting and open.

We need to return to this kind of world again, and the only way we are going to get there is to rebuild our stack from the bottom. In short, we need a literal “Web 2.0,” a new edition that brings back some of the critical features that have been removed in our race to build better Internet applications.

What would a new Web look like? For one, it would make very different assumptions about users and their habits. It would assume multiple devices and a cloud-based infrastructure, and so it would handle synchronization services fundamentally as part of its protocols. It would assume two-way communications between the client and the server and thus could natively handle push communications. It would simultaneously have better facilities for handling identity online, while also providing better anonymity.

Like the expansion of the United States to the West, the Web started as a world with an open mindset and local, flexible rules. Over time, fences appeared, property was divvied up, and society became more process-driven to protect the property people already had rather than to ensure the best possible development of the future. For the internet to evolve, we need to move away from the technologies that are slowly degrading and infantilizing our experience, and strike a new path toward a world where the Internet once again is open and free.

source::::: Posted by Danny Crichton (@DannyCrichton) in TECHCRUNCH

Natarajan

Message For the Day…” Offer Your Egoistic Pride as Sacrifice @ the Altar of the Divine …”

Dedication means offering to the Divine. When you offer flowers to God along with your salutation, it symbolizes offering of the flower of your heart. The flower of the heart is usually subjected to infestation by two evil creatures; they are Ego (Ahamkar) and Jealousy (Asuya). Ego is hard to conquer and arises from seven factors – Wealth, Physical Prowess, Birth, Scholarship, Beauty, Power and Penance. As long as Ahamkara is predominant, it is impossible to recognize the Divinity within. Ego is a great barrier between the individual and God, and must be totally demolished. All forms of pride (particularly that of wealth, scholarship and power) cause human failings and downfall, and hence must be given up totally. Only when egoistic pride is offered as a sacrifice at the altar of the Divine, you can discover your true divine nature.

 

Sathya Sai Baba

Flying Fish …!!!

Watch Flying Fish Lift Up From the Water!
This clip by BBC life shows the amazing mechanism of the flying fish, that is able to make powerful, self-propelled leaps out of water into air, where their long, wing-like fins enable gliding flight for up to 200 meters above the water’s surface. This uncommon ability is a natural defense mechanism to evade predators. It’s quite a sight, and perhaps one of the more extraordinary creatures in nature!

 

 

source::::ba-ba mail site & You Tube…

natarajan

Incredible Art…Body Art !!!

 

Remarkable Body Art by Johannes Stotter!

Johaness Stoetter takes body art to new heights of creativity, transforming human models into fruits, animals, flowers or part of the environment itself, submerged into the background. She is the winner of the World Body-Painting Championship of 2012, and simply loves what she’s doing.
When asked about her inspiration, she replied that she observes the world and its colors and nature with clear eyes and an open heart, and that painting is her greatest passion.
body art
body art
body art
body art

body art
body art
body art
body art
body art
body art
body art
body art
body art
body art
body art
body art

Submitted by user: Daria V.  in ba- ba mail site

natarajan

Popular Food Myths… Dispelled !!!

 

 


When it comes to food, health and nutrition, there are many myths out there. Some were put out there on purpose to sell you more products, some are just misconceptions that have thrived over the years because, on the surface of it, they sound logical. So let’s set a few things straight:
1. Swimming with a full stomach is deadly dangerous.
 
You may weigh a bit more with the food in you, but you won’t drown, as long as you’re swimming for fun. If you are competing, it may cause some cramping. However, drinking is a very bad idea, as a 1990 study of hundreds of drowning deaths found that 41% were alcohol related.
food myths
food myths
2. Eating raw food is healthier than eating food that has been heated up
 
This one is both right and wrong. It’s true that raw fruit and raw vegetables have more nutritional value than heated. However, not everything is safe to consume raw. For example, raw bens and eggplants may contain toxic materials that evaporate when heated.
So make sure you know for sure that what you are eating raw isn’t actually poisonous if not cooked.
3. If you want your eye sight to get much better, eat carrots for their vitamin A.
 
Not quite. Carrots don’t contain vitamin A, they contain beta carotene, which the body may convert to vitamin A. But eating a lot of carrots does not significantly help your eye sight, and beta crotene can be found in lots of yellowish, orange and dark green fruits and vegetables.
food myths
food myths
4. Whole milk is more nutritious than is skimmed milk.
 
Skimmed milk is the healthiest milk. Its fat content is below 0.5% while whole milk has a fat content of over 3.25%. It has all the same nutritional values of whole milk, with the exception of vitamin A, which your body usually has a great supply of. If you want to watch your weight, drink skimmed milk.
5. Health food is too expensive.
 
Doesn’t have to be.
Time + Process effort = cost.
Fruits and vegetables aren’t usually very pricey, but here are some ideas to save you on expenses. Grains with long shelf life can be a great investment in your health. Grains like oats, lentils, chickpeas, and brown rice. If you’re buying meat, don’t buy lean cuts but the whole chicken, it’ll be cheaper to just remove the bones and skin yourselves.
Same with beef and just trim the fat yourselves, portion and freeze it. It’s not much work and will save you good money.
food myths
food myths
6. Product titles that contain the words ‘Low Fat’ or ‘Reduced Fat’ are better than those that don’t.
 
Remember that energy = calories.
The fat that is stored in our body is actually untapped energy. This energy doesn’t just come from fat, it comes from carbohydrates and proteins as well. So just because a product says low fat doesn’t mean it’s low on the amount of energy it will store in your body, which will be converted to… you guessed it, fat.
7. It’s better to just eat all vegetarian foods.
 
Not necessarily.
There are many processed foods that have very little nutritional value. However, lean red meat is low in fat, so is skinless chicken and fish, when they are cooked without the skin and not in oil.
food myths
food myths
8. Food coloring is harmful to the body
 
By food coloring, we mean any pigment, dye or any other substance that adds color to food. They are used for many reasons, but after many studies have been held, decades ago, they were pronounced completely safe.
9. Additives and preservatives are unhealthy to eat
 
Additives are added to food to keep it stable, safe and to slow down it being spoiled so there is no foodborne disease. This is mainly used in foods like cheese or wine using harmless bacteria or yeasys.
Some foods, like ham and bacon, are only safe to eat after preservatives have been used. Ice cream tastes as good as it does due to additives. There is no health risk, and actually most foods look and taste better when these are applied.
food myths
food myths
10. Eating after certain hours makes you fat
Many believe that eating after 7 pm will help make you gain weight. The truth is, it’s not when you eat, it’s WHAT you eat. Most people snack after these hours, more than any other time of day. The important thing is to eat at fixed, regular times, at least 2-3 hours before bedtime.
11. Eating big, full meals 3 times a day is better than eating smaller, frequent meals.
 
Wrong. Imagine the food you eat as filling a glass. When you eat small meals frequently, the water is consumed whenever you need it. But when you eat only a few large meals a day, you tend to eat more than you need at that point in time, meaning the water fills up the glass and drips off – straight to your fat reserves.
food myths
So eat when you feel hungry, just make sure you eat enough to feel full, no more than that, and slowly enough so that your body has time to register how much you are eating and alert you (with stomach aches) if you eat too much.
source::::ba-ba mail site
natarajan

Every Grain of Sand is a Jewel !!!

What is a Grain of Sand, Really?

We’re used to seeing grains of sand almost everywhere we go, but what most of us don’t know is that every tiny grain of sand is a jewel, waiting to be discovered. When Dr. Gary Greeneberg first turned his microscope on beach sand, he found gem-like minerals, colorful coral fragements, and microscopic, jewel-like shells that all reveal that sand is much more then just little brown rocks.

 

 

source::::You Tube &ba-ba mail site

natarajan

Message For the Day… ” World Today Needs Practical Knowledge ..Not Bookish Knowledge …”

The bookish knowledge that many feverishly acquire is relevant only for the day of the exam. As you enter your professions armed with this knowledge, you will soon discover that you only have superficial knowledge on any subject and your general knowledge is almost zero. Without general knowledge and practical wisdom, you cannot discriminate. World today needs practical knowledge. Water is formed from two parts of hydrogen and one part of oxygen. You can prove this in the laboratory. But when you sit for lunch, do you mix two parts of hydrogen and one part of oxygen to drink water? By sipping just a drop, you can even comment on the purity of the water and its taste. Thus discrimination and general knowledge is very essential to make sure your daily life and behavior does not have any lapses. You must experience the enjoyable life in the right way at the right time.

 

Sathya Sai Baba

“ஐஸ்க்ரீமுக்கும் இருக்குங்க ஹிஸ்டரி…” !!!

கத்தரி வெயிலில் “ஐஸ்க்ரீம்’ என்ற வார்த்தையைக் கேட்டாலே உடலும் மனமும் சில்லிடும். வீட்டைச் சுற்றும் தள்ளுவண்டி ஐஸ் ஆகட்டும், இரவு நேர குல்ஃபி ஆகட்டும் அல்லது அடுக்குமாடி கட்டடங்களில் குளிர்சாதன அறையில் குளிரூட்டப்படும் ஐஸ்க்ரீம் ஆகட்டும் அத்தனைக்குமே மக்கள் மத்தியில் மவுசு அதிகம். அது சரி இந்த ஐஸ் க்ரீம் எப்படித் தோன்றியது?

ஐஸ்க்ரீமுக்கு ஒவ்வொரு நாட்டிலும் ஒவ்வொரு பெயர்கள் சூட்டப்பட்டுள்ளன. “ஃப்ரோஸன் கஸ்டர்டு’, “ஃப்ரோஸன் யோகட்’, “சோர்பெட்’, “ஜெலடோ’ என்று பலப்பெயர்கள் இதற்கு உண்டு.

கி.மு. 4-ம் நூற்றாண்டிலேயே ஐஸ்க்ரீம் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதாக தெரியவந்துள்ளது. கி.பி 37-68-ல் வாழ்ந்த ரோமப் பேரரசன் நீரோ மலைகளில் இருந்து ஐஸ்கட்டிகளை வெட்டிக் கொண்டு வரச்செய்து அதன் மேல்புறத்தில் பழத்தால் அலங்காரம் செய்து சாப்பிட்டுள்ளான். கி.பி.5-ம் நூற்றாண்டில் க்ரீஸ் நாட்டு மக்கள் வெண்பனியில் தேன், பழங்கள் சேர்த்து சாப்பிடுவார்களாம்.

கி.பி. 618-197-ல் வாழ்ந்த சீன அரசன் டேங் ஐஸ்கட்டிகளையும் பாலையும் சேர்த்து ஐஸ்க்ரீமை உருவாக்கும் முறையை பின்பற்றினான். சில நூற்றாண்டுகள் கழித்து 1295-ல் மார்கோ போலோ சீனாவுக்கு விஜயம் செய்தார். அப்போது அங்குள்ள ஐஸ்க்ரீம் தயாரிக்கும் முறையை இத்தாலிக்குக் கொண்டு சென்றார். இதனால் ஐரோப்பா கண்டம் முழுவதும் ஐஸ்க்ரீம் புகழ் பரவியது. அதற்கு முன்பு வரை ஐஸ்க்ரீமின் சிறப்பு விளம்பரப்படுத்தப்படவில்லை.

இந்த ஐஸ்க்ரீம் ஐரோப்பியாவுக்கும் இடம் பெயர்ந்தது. அதன் பின்பு படிப்படியாக ஐஸ்க்ரீம் ரெசிபிகள் உருவாக ஆரம்பித்தன.

பாரசீக சாம்ராஜியத்தில் பனியின் மீது திராட்சை ரசத்தை ஊற்றி விருந்துகளில் பறிமாறுவார்கள். அதுவும் கோடைக்காலத்தில்தான் இதனை விரும்பி உண்பார்கள். பாரசீகர்கள் பனியை சேமிக்க தரைக்கடியில் உள்ள பிரத்யேக அறைகளை உருவாக்கினர். அல்லது மலையின் உச்சியில் மீந்திருக்கும் பனியை சேகரித்து விருந்துகளில் பறிமாறுவார்கள்.

1533-ம் ஆண்டு இத்தாலிய சீமாட்டி ஒருத்தி பிரஞ்சு சீமான் ஒருவரைத் திருமணம் செய்துகொண்டாள். அப்போது சீரின் ஒரு பகுதியாக “ஜெலடியரி’ எனப்படும் ஐஸ்க்ரீம் தயாரிப்பவர்களை இத்தாலியிலிந்து பிரான்ஸூக்கு கொண்டு சென்றாள்.
100 ஆண்டுகளுக்குப் பின்பு நான்காம் ஹென்ரியின் மகள் இங்கிலாந்து மன்னன் முதலாம் சார்லûஸ மணந்து கொண்டபோது ஐஸ்க்ரீம், ஆங்கிலக் கால்வாயைக் கடந்தது. முதலாம் சார்லஸ் ஒரு ஐஸ்க்ரீம் கலைஞனின் ரெசிபியில் கவரப்பட்டு, அந்த ரகசியத்தை யாருக்கும் சொல்லக்கூடாது என்று அந்தக் கலைஞனுக்கு ஆயுள் முழுவதுக்கும் பெருந்தொகையை ஊதியமாக வழங்கிக்கொண்டே இருந்தார். அப்போதுதான் அந்த ஐஸ்க்ரீமுக்கு தனித்துவமான புகழ் கிடைக்கும் என நினைத்தார்.

இந்தியாவில்…
இந்தியாவைப் பொருத்தவரை, 16-ம் நூற்றாண்டில் முகலாய பேரரசர்கள் ஆப்கானிஸ்தானுக்கும் பாகிஸ்தானும் இடையில் 800 கி.மீ. நீளம் உள்ள ஹிந்து குஷ் என்ற மலைத்தொடரில் இருந்து குதிரை வீரர்கள் மூலமாக ஐஸ் கட்டிகளை இந்தியாவுக்கு கொண்டு வந்துள்ளனர். பழச்சாறு மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட ஓர் இனிப்பை ஐஸ் கட்டிகளுடன் சேர்த்து விருந்துகளில் பறிமாறுவார்கள்.

ஐஸ்க்ரீம் ரெசிபிகள்: ஐஸ்க்ரீமுக்கென்று தனியாக ரெசிபிக்கள் உருவாக ஆரம்பித்தது 18-ம் நூற்றாண்டில்தான். சமையல் முறைகள், குறிப்புகள் அடங்கிய ஆங்கிலத்தின் முதல் இதழான “மிசிஸ். மேரி ஏல்ஸ் ரெசிப்ட்ஸ்’-ல் 1718-ம் ஆண்டு முதல் ஐஸ்க்ரீம் ரெசிபி வெளியானது.

குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு முன்பு…
நவீன குளிரூட்டும் முறை கண்டுபிடிக்கும் முன்பு ஐஸ்க்ரீம் என்பது பெரும் செல்வந்தர்களுக்கே உரியதாக இருந்தது. பண்டிகைகளில், விருந்துகளில் மட்டுமே ஐஸ்க்ரீம் இடம்பிடிக்கும். அதனை உருவாக்குவதற்கும் கடினமாக உழைக்க வேண்டும். ஐஸ் கட்டிகளை உறைந்து போயிருக்கும் ஏரி, குளங்களிலிருந்து குளிர்காலத்தில் வெட்டி எடுத்து வருவார்கள். நிலத்தில் துளையிட்டு அதனை சேமித்து வைப்பார்கள். அதன் பின்பு நிலத்தில் மரத்தினாலான பெட்டிகளில் அல்லது செங்கலால் உருவாக்கப்பட்ட ஐஸ் வீடுகளில் வைக்கோல் பரப்பி அதன் மீது ஐஸ் கட்டிகளை வைப்பார்கள்.

மிகவும் புகழ் பெற்றத் தலைவர்கள், விவசாயிகள், தோட்ட முதலாளிகள், அமெரிக்க முன்னாள் ஜனாதிபதிகளான ஜார்ஜ் வாஷிங்டன், தாமஸ் ஜெஃபர்ஸன் உள்ளிட்டோர் குளிர்காலத்தில் ஐஸ் கட்டிகளை வெட்டி எடுத்து வந்து சேமித்துள்ளனர்.
இங்கிலாந்தைச் சேர்ந்த ஃப்ரெட்டிரிக் டியடோர் ஐஸ் கட்டிகளை வெட்டி எடுத்து வந்து, அதனை ஒழுங்கான வடிவங்களாக செதுக்கி, உலகம் முழுவதற்கும் கப்பலில் ஏற்றுமதி செய்து பெரும்பணம் படைத்தான்.

அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த ஜேக்கப் ஃப்யூசெல் என்பவர்தான் முதன் முதலில் ஐஸ்க்ரீம் விற்பனையை பெரிய அளவில் செய்யத் தொடங்கினார்.

“பாட் ஃப்ரீஸர்’ முறை: ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் உப்பு மற்றும் ஐஸ்கட்டிகளைப் போட்டு அதனுள் ஒரு சிறிய பாத்திரத்தை வைத்து அதில் ஐஸ்க்ரீம் தயாரித்தனர். இதற்கு “பாட்-ஃப்ரீஸர்’ முறை என்று பெயர். இதில் பெரிய பாத்திரத்திற்குள் இருக்கும் உப்பும், ஐஸ்கட்டியும் சிறிய பாத்திரத்தினுள் வைத்துள்ள ஐஸ்க்ரீம் செய்யத் தேவையான பொருள்களின் வெப்பத்தை குறைத்து அதனை உறைய வைக்கும்.

சில காலத்திற்குப் பிறகு ஒரு பாத்திரத்தினுள் ஐஸ்கட்டிகள் மற்றும் உப்பைப் போட்டு, ஓர் உருளைக்குள் அடைக்கப்பட்ட ஐஸ்க்ரீம்களை அதனுள் வைப்பார்கள். அதில் ஓர் கைப்பிடியும் இருக்கும். கைப்பிடியைச் சுற்றச் சுற்றச் உருளைக்குள் உள்ள ஐஸ்க்ரீம் கெட்டியாகிவிடும். இந்த இயந்திரத்தை யார் உருவாக்கினார்கள் என்பது தெரியவில்லை. ஆனால் 1843-ம் ஆண்டு நேன்சி ஜான்சன் என்பவர் இதற்கான காப்புரிமையைப் பெற்றார். “பாட் ஃப்ரீஸர்’ முறைக்குப் பின்பு இந்தப் புதிய முறை வழக்கில் இருந்தது. நேன்சி, ஐஸ்க்ரீம் இயந்திரத்திற்கு காப்புரிமை பெற்ற பிறகு பலர் அந்த இயந்திரத்தை மேம்படுத்தி காப்புரிமை பெற்றனர்.

 


ஐஸ்க்ரீம்களை தொழிற்சாலையில் பதப்படுத்தும் முறையை 1870-ம் ஆண்டு ஜெர்மனைச் சேர்ந்த பொறியாளர் ஒருவர் கண்டுபிடித்தார். இயற்கையான ஐஸ் கட்டிகளை வெட்டியெடுத்து சேமிக்கும் முறை இதன் மூலம் கைவிடப்பட்டது. 1926-ம் ஆண்டு நவீன ஐஸ்க்ரீம்கள் தொழிற்சாலைகள் தோன்றி, செயற்கை ஐஸ்கட்டிகள் உருவாக்கப்பட்டன.

SOURCE:::   Vanishree Sivakumar in  Dinamani

natarajan

நிலக்கடலை நல்ல கடலை !!!

நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கும் நிலக்கடலை:-

நிலக்கடலை குறித்த மூட நம்பிக்கைகள் அவ நம்பிக்கைகள் இந்தியாமுழுவதும் சர்வதேச நிறுவனங்களால் திட்டமிட்டு பரப்பிவிடப்பட்டுள்ளது.

நம் நாட்டில் நிலக்கடலை சாகுபடி செய்யப்பட்டிருக்கும் வயலில் அதுகொட்டை வைக்கும் பருவம் வரை வயலில் எலிகள் அவ்வளவாகஇருக்காது. ஆனால் நிலக்கடலை காய்பிடிக்கும் பருவத்துக்கு பிறகுஎலிகள் அளவு கடந்து குட்டி போட்டிருப்பதை காணலாம். நிலக்கடலைசெடியை சாப்பிடும் ஆடு, மாடு, நாய், வயல் வெளியே சுற்றி உள்ளபறவைகள் எல்லாம் ஒரே நேரத்தில் குட்டி போடுவது இதற்கு நல்லஉதாரணம்.

நிலக்கடலையில் போலிக் ஆசிட் அதிகம் இருப்பதால் இனப்பெருக்கம்விரைவாக நடக்கிறது. எனவே நிலக் கடலையை தொடர்ந்து சாப்பிடும்பெண்களின் கர்பப்பை சீராக செயல்படுவதுடன் கர்பப்பைக் கட்டிகள், நீர்கட்டிகள் ஏற்படாதது மட்டுமல்லாது குழந்தைப் பேறும் உடன் உண்டாகும்.

நீரழிவு நோயை தடுக்கும்:

நிலக்கடலையில் மாங்கனீஸ் சத்து நிறைய உள்ளது. மாங்கனீஸ் சத்துமாவுச்சத்து மற்றும் கொழுப்புகள் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்காற்றுகிறது. நாம் உண்ணும் உணவில் இருந்து கால்சியம் நமது உடலுக்குகிடைக்கவும் பயன்படுகிறது.குறிப் பாக பெண்கள் நிலக்கடலையை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் எலும்புத்துளை நோய் வராமல் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம்.

பித்தப் பை கல்லைக் கரைக்கும்:

நிலக்கடலையை தினமும் 30 கிராம் அளவுக்கு தினமும் சாப்பிட்டுவந்தால் பித்தப்பை கல் உருவா வதைத் தடுக்க முடி யும். 20 வருடம்தொடர்ந்து நடத்தப்பட்ட ஆய்வில் இந்த தகவல் தெரியவந்துள்ளது.

இதயம் காக்கும்:

நிலக் கடலை சாப்பிட்டால் எடை போடும் என்று நாம் நினைக்கிறோம். உண்மையல்ல. மாறாக உடல் எடை அதிகமாகாமல் இருக்கவேண்டும் என்று நினைப்பவர்களும் நிலக்கடலை சாப்பிடலாம். நிலக்கடலையில் ரெஸ்வ ரெட்ரால் என்ற சத்து நிறைந்துள்ளது. இது இதய வால்வுகளை பாதுகாக்கிறது. இதய நோய்கள் வருவதையும்தடுக்கிறது. இதுவே மிகச் சிறந்த ஆண்டி ஆக்சிடென்டாக திகழ்கிறது.

இளமையை பராமரிக்கும்

இது இளமையை பராமரிக்க பெரிதும் உதவுகிறது. நிலக்கடலையில்பாலிபீனால்ஸ் என்ற ஆண்டி ஆக்சிடென்ட் உள்ளது. இது நமக்கு நோய்வருவதை தடுப்பதுடன் இளமையை பராமரிக்கவும் பயன்படுகிறது.

ஞாபக சக்தி அதிகரிக்கும்:

நிலக்கடலை மூளை வளர்ச்சிக்கு நல்ல டானிக் போன்றது. நிலக்கடலையில் மூளை வளர்ச்சிக்கு பயன்படும் விட்டமின் 3 நியாசின்உள்ளது. இது மூளை வளர்ச்சிக்கும் ஞாபக சக்திக்கும் பெரிதும்பயனளிக்கிறது. ரத்த ஓட்டத்தையும் சீராக்குகிறது.

மன அழுத்தம் போக்கும்:

நிலக்கடையில் பரிப்டோபான் என்ற முக்கிய அமினோ அமிலம்நிறைந்துள்ளது. இந்த வகை அமினோ அமிலம் செரட் டோனின் என்றமூளையை உற்சாகப்படுத்தும். உயிர் வேதிப் பொருள் உற்பத்திக்கு பயன்படுகிறது. செரட்டோனின் மூளை நரம்புகளை தூண்டுகிறது. மனஅழுத்தத்தை போக்குகிறது. நிலக்கடைலையை தொடர்ந்துசாப்பிடுவோருக்கு மன அழுத்தத்தைப் போக்குகிறது.

கொழுப்பை குறைக்கும்:

தலைப்பை படிப்பவர்களுக்கு ஆச்சரியம் ஏற்படலாம். ஆனால் அதுதான்உண்மை. நிலக்கடலை சாப்பிட்டால் கொழுப்பு சத்து அதிகமாகும் என்றுநம்மில் பலரும் நினைத்திருப்போம். ஆனால் அதில் உண்மையில்லை. மாறாக மனிதனுக்கு நன்மை செய்யும் கொழுப்பு தான் நிலக்கடலையில்உள்ளது. நிலக்கடலையில் உள்ள தாமிரம் மற்றும் துத்தநாக சத்தானதுநமது உடலின் தீமை செய்யும் கொழுப்பை குறைத்து நன்மை செய்யும்கொழுப்பை அதிகமாக்குகிறது. 100 கிராம் நிலக்கடலையில் 24 கிராம்மோனோ அன் சாச்சுரேட்டேட் வகை கொழுப்பு உள்ளது. பாலிஅன்சாச்சுரேட்டேடு 16 கிராம் உள்ளது.

இந்த இருவகை கொழுப்புமே நமது உடம்புக்கு நன்மை செய்யும்கொழுப்பாகும். பாதாமை விட நிலக்கடலையில் நன்மை செய்யும்கொழுப்பு அதிகமாக உள்ளது. நிலக்கடலையில் உள்ள ஒமேகா-3 சத்தானது நமது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.

அமெரிக்கர்களை கவர்ந்த நிலக்கடலை:

உலக அளவில் சீனாவிற்கு அடுத்து இந்தியாவில்தான் நிலக்கடலைஅதிகம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இவ்விரு நாடுகளின் மக்கள்பெருக்கத்திற்கும் நிலக்கடலை முக்கிய காரணமாகும். இந்தியாவில்குழந்தைப் பேறுக்கான மருந்துகளின் விற்பனை வாய்ப்புக்கு நிலக்கடலைஉண்ணும் வழக்கம் தடையாக இருக்கிறது மற்றும் சில இதய நோய்க்கானமருந்துகளை விற்பனை செய்ய முடியவில்லை. எனவே இந்தியர்களிடம்நிலக்கடலை குறித்து தவறான தகவல்களை பரப்பி நிலக்கடலை மற்றும்நிலக்கடலை எண்ணெய் வகைகளை பயன்படுத்துவதை தடுத்துவிட்டார்கள். இதன் காரணமாக குழந்தையில்லாத தம்பதிகள் பெருகிவிட்டார்கள்.

கடந்த 20 வருடமாக இந்தியாவில் நிலக்கடலையின் விலை பெரியமாற்றம் ஏதும் இல்லாமல் ஒரே விலையில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. ஆனால் இதே கால கட்டத்தில் அமெரிக்கர்களின் உணவில் நிலக்கடலையின் பங்கு 15 மடங்கு கூடி இருப்பதுடன் விலையும் கூடிஇருக்கிறது. இந்தியர்கள் அனைவரும் நிலக்கடலை சாப்பிட ஆரம்பித்தால்அமெரிக்கர்கள் நிலக்கடலை அதிகம் விலை கொடுத்து சாப்பிட வேண்டும் என்று கருதிதான் இந்தியர்களிடம் நிலக்கடலை குறித்து தவறானதகவல்கள் பரப்பப்பட்டுள்ளது.

கருப்பை கோளாறுக்கு முற்றுப்புள்ளி:

பெண்களின் இயல்பான ஹார்மோன் வளர்ச்சியை நிலக்கடலைசீராக்குகிறது. இதனால் பெண்களுக்கு விரைவில் குழந்தை பேறு ஏற்படுவதுடன் பெண்களுக்கு ஏற்படும் மார்பகக் கட்டி உண்டாவதையும்தடுக்கிறது. பெண்களுக்கு பெரிதும் தேவையான போலிக் அமிலம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், இரும்பு, விட்டமின்கள், குறுட்டாமிக் அமிலம் நிலக்கடலையில் நிறைந்துள்ளது. இதன் காரணமாக பெண்களுக்கு கருப்பை கட்டிகள், நீர்கட்டிகள்ஏற்படுவதையும் தடுக்கிறது.

போலிக் ஆசிட் சத்துக்களும் நிரம்பிஉள்ளது.

பாதாம், பிஸ்தாவை விட சிறந்தது:

நாம் எல்லாம் பாதாம், பிஸ்தா, முந்திரிப்பருப்புகளில்தான் சத்து அதிகம்உள்ளது என்று கருதுகிறோம். அது தவறு. நிலக்கடலையில் தான்இவற்றை எல்லாம் விட அளவுக்கதிகமான சத்துக்கள் உள்ளன. நோய்எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்கும் ஆற்றலும் நிலக்கடலைக்குதான் உண்டு.

 

source::::input from a friend of mine

natarajan