டிகிரி இளைஞர்களின் டிகிரி காஃபி…!!!

நல்ல வேலை, கை நிறைய சம்பளம் உள்ள இளைஞர்கள் ரெஃப்ரஷ்மன்டுக்காக எப்போதாவது டிகிரி காஃபி குடிப்பார்கள். ஆனால், இந்த டிகிரி படித்த இளைஞர்கள் ‘டிகிரி காஃபி’ தயாரிப்பையே தங்கள் தொழிலாக்கி அதில் வெற்றி பெற்றுள்ளார்கள்.

ஜெயராமன் (27), குருநாதன்(27), வெற்றிச்செல்வன்(28) ஆகிய மூவரும் இன்ஜினீயரிங் முடித்துவிட்டுத் தங்கள் துறை சார்ந்த வேலையிலும் சேர்ந்தார்கள். ஆனால், ஒரு காலகட்டத்தில் வேலையை உதறிவிட்டு மூவரும் இணைந்து ‘கான்செப்டோ டெலிகசிஸ்’ என்று ஒரு நிறுவனத்தைத் தொடங்கினார்கள். இதன் இரண்டு அங்கங்கள் காப்பி குடில், எக்ஸ்குளூசிவ்.

சொந்தமாகத் தொழில் தொடங்க வேண்டும், அதுவும் உணவு சார்ந்த தொழில் தொடங்க வேண்டும் என எது உந்து சக்தியாக அமைந்தது. சொந்த தொழில் புரிவதில் உள்ள சவால்களும், சந்தோஷங்களும் என்ன? உங்களை இணைத்த மையப்புள்ளி எது? எதிர்கால திட்டம் பற்றிக் கூறவும் என அவர்களிடம் கேட்டபோது சுறுசுறுப்பாக சுடச்சுட தகவல்கள் பல அளித்தனர்.

‘‘நாங்கள் மூவருமே பள்ளிக்கூட சினேகிதர்கள். எப்போது வாய்ப்பு கிடைத்தாலும் ஒன்றாக சேர்ந்து விதவிதமான உணவுகளைச் சாப்பிடுவோம். எங்கள் மூவருக்கும் பிடித்த பொதுவான விஷயம் காபி. நல்ல காபியைத் தேடி பலமுறை அலைந்திருக்கிறோம்.

ஆனால், பின்னாளில் வேலைக்குச் சென்ற பிறகு, எங்கள் பணியிடத்திற்கு அருகில் உள்ள காபி பாரிலேயே தான் காபி குடிக்க வேண்டும் என்ற நிர்ப்பந்தம் ஏற்பட்டது.

அந்தக் கடையில் சுத்தம் பார்க்க முடியாது, சிகரெட் புகை இருக்கிறதே என சுகாதாரம் பேண முடியாது. இதுபற்றி நாங்கள் அடிக்கடி பேசுவோம். அப்போதுதான் நாம் மூவரும் இணைந்து ஏன் காஃபி ஷாப் ஆரம்பிக்கக் கூடாது என்ற எண்ணம் உதித்தது.

‘ரெஃப்ரஷ்மன்ட்’

இந்தத் தொழிலைத் தொடங்குவதற்கு முன்னர் நிறைய மெனக்கிடுதல் இருந்தது. ஒரு சர்வே செய்தோம், நீங்கள் ரெஃப்ரஷ்மன்ட்டுக்காக என்ன குடிக்க விரும்புவீர்கள் எனக் கேட்டபோது 95% பேர் நல்ல காபி எனப் பதிலளித்தனர்.

சரியான பாதையிலேயே செல்கிறோம் எனக் களத்தில் இறங்கினோம். முதல் அவுட்லெட்டைத் தஞ்சையில் சாஸ்திரா பல்கலைக்கழக வளாகத்தில் தொடங்கினோம். இப்போது சென்னை, ஈரோடு, கொல்கத்தா என மொத்தம் 7 கிளைகள் இருக்கின்றன.

உடல்நலன் முக்கியம்

நாங்கள் காபி ஷாப் ஆரம்பிக்கும் போதே அது மேற்கத்திய காபி ஷாப் போல இருக்கக் கூடாது என்பதில் தீர்க்கமாக இருந்தோம். அதற்கேற்பவே, சுக்கு காப்பி, பனங்கற்கண்டு பால், கிரீன் டீ என உடல்நலத்திற்குச் சிறந்த பானங்களைத் தேர்வு செய்தோம்.

எங்களது அவுட்லெட்டுகள் கல்லூரிகள், கார்ப்பரேட் நிறுவனங்கள், ஐ.டி. கம்பெனிகளில் இருக்கின்றன. இளைஞர்கள் இந்த ஹெல்த் டிரிங்கை மிகவும் ரசிக்கின்றனர். இன்னொரு முக்கிய விஷயம், மற்ற டீ ஸ்டால்களைப் போல் எங்கள் காபி குடிலில் நாங்கள் புகையிலைப் பொருட்களை அனுமதிப்பதில்லை என்றார் ‘கான்செப்டோ டெலிகசிஸ்’ இயக்குநர் ஜெயராமன்.

இதேபோல், குறைந்த விலையில் சத்தான உணவு என்ன வழங்கலாம் என்று யோசித்தபோது விளைந்ததே ‘எக்ஸ்குளூசிவ்’ கான்செப்ட். முட்டையை வைத்துக்கொண்டு 30-க்கும் மேலான வெரைட்டி தருகிறோம்.

ஒவ்வொரு சின்ன ரெஃப்ரஷ்மன்ட்டும் ரியல் ரெஃப்ரஷ்மன்ட்டாக இருக்க வேண்டும் என்பதே எங்கள் விருப்பம். வாழ்க்கையில் இப்படிப்பட்ட சின்ன சின்ன சுவாரஸ்யங்கள் வேண்டும். அதை நாங்கள் எங்களுக்குச் சாதகமான தொழிலாக மாற்றிக்கொண்டோம்.

காபி குடில் நல்ல வரவேற்பு பெற்று 100 கிளைகளாவது தொடங்க வேண்டும். நிறைய தொழில் முனைவோர் உருவாக வேண்டும். இதுவே எங்கள் இலக்கு’’, என்கிறார்கள். அவர்கள் பேச்சில் டிகிரி காபிக்கு இணையான திடமும், சுவையும் இருந்தன.

Message For the Day…” Who is a True Devotee … ” ?

A devotee without the faculty of observation and discrimination fails to ascertain what is real and unreal. They cause pain to others, though they have no intention of troubling others, as they lack the capability of understanding. Such people and many others preach about devotion beyond attributes. Anyone who does not have the quality of being helpful to others, and is devoid of compassion and pity is said to be possessing demonic devotion. Some other people lose the relationships with people who are near to them, thinking that the object that is dear to them is far away. Such devotees can be called as practicing devotion with hatred. Stay away from all of these practices. The true aspirant is the one, who has love, compassion and concern for all, including those who are less privileged than themselves. They work with them and help them in a way in accordance to the status. Love is primordial in devotion.

Sathya Sai Baba

Image of the Day…Curiosity Rover in Mars…

 

Curiosity rover is having wheel problems

Mission planners didn’t anticipate that Curiosity would be driving over an area on Mars that has sharp, pyramid-shaped rocks embedded in hard ground.

View larger. | Curiosity rover's left front wheel at Sol 713 - that is, 713 Martian days since the rover touched down on Mars in 2012.

Emily Lakdawala at the Planetary Society posted an in-depth report today (August 19, 2014) about the ongoing wheel problems of NASA’s Mars Curiosity rover, which has been exploring the surface of the Red Planet since its dramatic touchdown just two years ago this month. Lakdawala writes of:

… punctures, fissures, and ghastly tears. The holes in Curiosity’s wheels have become a major concern to the mission, affecting every day of mission operations and the choice of path to Mount Sharp. Yet mission managers say that, so far, the condition of the wheels has no effect on the rover’s ability to traverse Martian terrain.

The mission did expect some damage to the wheels – some dings and scratches over time – but mission managers did not realize the extent of the damage being done until a large puncture appeared on sol 411 (or 411 Martian days after touchdown). By sol 463, a large rip had opened. Testing back on Earth has revealed the cause of the damage, which appears twofold.

First, the wheels (which are made of a very thin metal) are subject to fatigue, the same mechanism that will cause a paperclip to break in two if you bend it over and over. On Mars, as Curiosity’s wheels drive over a very hard rock surface – one with no sand – as the rover makes its way to Mount Sharp, the central peak of the Gale crater on Mars, the thin skin of the wheels repeatedly bends and ultimately tears.

View larger. | A routine wheel survey on sol 631 found the right rear wheel perched atop a spike-shaped rock firmly embedded in the ground.

Second, mission managers did not anticipate the exact nature of the rocks in and around Curiosity’s landing site and route to (the ironically named?) Mount Sharp. This area has many pyramid-shaped rock – pointy on top – that are firmly embedded in the ground. Lakawalla writes:

It turns out that there are mechanical aspects of the mobility system that actively shove the wheels into pointy rocks. A wheel can resist the force of one-sixth of the rover’s weight pressing down on a pointy rock, but it can’t resist the rover’s weight plus the force imparted by five other wheels shoving the sixth wheel into a pointy rock. The forces are worse for the middle and front wheels than they are for the rear wheels …

Again, though, these forces were understood before Curiosity launched to Mars, and are not, on their own, enough to cause the large punctures. If the pointy rock can move, all that pushing force behind it will just shift the pointy rock to one side or another, or it can roll beneath the wheel, and the wheel will get over it without damage. The key to wheel punctures is immobile pointy rocks. If the pointy rock is stuck in place, partially buried, or if it is a pointy bit of intact bedrock, then there’s nowhere for it to go. At the landing anniversary event, rover driver Matt Heverly showed a video of a test where they had a sharpened metal spike embedded in the ground, and drove a wheel over it. The spike pierced the wheel like a can opener slices into a can. The entire audience sucked in its teeth.

No place we’ve ever been on Mars before has these kinds of embedded, pointy rocks.

Lakdawala emphasizes that Curiosity’s wheel problems will not end the mission, but they will slow the mission down, as mission managers look for the smoothest terrain possible for the rover. She says:

The biggest effect of the wheel damage problem is to slow the mission down. And that’s what will limit how much Curiosity accomplishes. By not traveling as fast, and by having to limit their path choices, the amount of exploration that they can do is necessarily less than if they could go gallivanting across the bedrock outcrops at will.

Curiosity’s wheel problems are also being taken very seriously by planners for the next rover, on the Mars 2020 mission.

Read Emily Lakdawalla’s complete coverage of Curiosity’s wheel problems

Bottom line: Mission managers didn’t anticipate that Curiosity would be driving over an area on Mars that has pyramid-shaped rocks embedded into hard ground, as it traverses Mars.

Source::::Earth sky news site

Natarajan

“பசுமையின் மறு பெயர் சென்னை …” !!!

  • திருவல்லிக்கேணிக்கு பெயர் தந்த அல்லி மலர்
    திருவல்லிக்கேணிக்கு பெயர் தந்த அல்லி மலர்
  • புரசைவாக்கத்துக்கு பெயர் தந்த புரச மரம்
    புரசைவாக்கத்துக்கு பெயர் தந்த புரச மரம்
  • புளியந்தோப்பு
    புளியந்தோப்பு

இன்றைக்குச் சென்னையில் கால் பதிப்பவர்கள், வெப்பத்தால் புழுங்கிப் போவார்கள். ஆனால், நாடு விடுதலை பெறுவதற்கு முன்னர் தோப்புகள், தோட்டங்கள், காடுகளால் சென்னை செழிப்பாக இருந்திருக்கிறது. அதற்கான அத்தாட்சி, சென்னையின் பல பகுதிகளுக்கு இன்றைக்கும் வழங்கப்பட்டுக் கொண்டிருக்கும் பெயர்கள். ஒரு பகுதியில் செழித்திருந்த தாவரங்களின் பெயர்களே, அப்பகுதிக்குப் பெயராக வைக்கப்பட்டுள்ளன.

நிலத்தை ஐந்திணையாகப் பிரித்து, அந்த நிலப் பகுதிகளில் செழித்திருந்த மலர்களால் அப்பகுதிக்கே பெயரிட்ட மரபு நம்முடையது. அதன் தொடர்ச்சி என்று இதைச் சொல்லலாம்.

வரலாறு, பண்பாடு

“தொன்மையான, வளமான பண்பாட்டின் வழி வந்ததாலேயே இயற்கை சார்ந்த பெயர்களைத் தமிழகத்தில் அதிகம் பெற்றிருக்கிறோம். ஒரு பகுதியின் இயற்கை பண்பு – புவியியல் பண்பின் அடிப்படையில் பெயர் வைப்பது தமிழ் மரபு.

ஒவ்வொரு பெயரும் ஒரு கதை சொல்லும். ஒரு பெயரின் மூலமே அப்பகுதியின் தொன்மையையும் பண்பாட்டையும் தெரிந்துகொள்ளலாம். ஒவ்வொரு பெயரிலும் நிச்சயம் ஒரு வரலாறு அடங்கியிருக்கிறது. ஒரு பகுதியின் பழைய பெயரை மாற்றுவது, அப்பகுதியின் வரலாற்றையும் பண்பாட்டையும் அழிப்பதற்குச் சமம்” என்கிறார் பிரபலச் சுற்றுச்சூழல் எழுத்தாளர் சு. தியடோர் பாஸ்கரன்.

காரணப் பெயர்கள்

அல்லிக் கொடி நிறைந்த பகுதி திருவல்லிக்கேணி, தென்னை மரங்கள் நிறைந்த பகுதி தேனாம்பேட்டை, வேப்ப மரங்கள் நிறைந்த பகுதி வேப்பேரி, புளியமரங்கள் நிறைந்த பகுதி புளியந்தோப்பு, மல்லிகை அதிகம் மலர்ந்த பகுதி பூவிருந்தவல்லி… இப்படிச் சொல்லிக்கொண்டே போகலாம் (பார்க்க: பெட்டிச் செய்தி).

ஓரிடத்தில் எந்தத் தாவரம் பெருகி இருந்ததோ, அதன் பெயரால் அந்தப் பகுதி அழைக்கப்பட ஆரம்பித்திருக்கிறது. சூழலுக்கு இணக்கமாகவும் நெருக்கமாகவும் வாழ்ந்த நமது முன்னோர், நாடு விடுதலை பெறுவதற்கு முன்புவரை இயற்கை வளத்தைத் தங்களுடைய முக்கிய அடையாளமாகவும் கருதிவந்ததை இந்தப் பெயர்களில் இருந்து உணர முடிகிறது.

செழிப்பின் அடையாளம்

“ஒரு நிலப்பரப்பின் தன்மையைச் சொல்லவும், ஓரிடத்தின் சூழலியல் வரலாற்றின் அடையாளமாகவும் இந்தப் பெயர்கள் இருக்கின்றன. பனைமரங்கள் பெருகிய பனையூர் என்ற பகுதி மணற்பாங்கான கடற்கரைப் பகுதியாகவோ, ஏரிக்கரைப் பகுதியாகவோ இருந்திருக்க வேண்டும். மூங்கில் பிரம்புகள் செழித்திருந்த பெரம்பூர் நீர் நிரம்பிய ஏரிக்கரையாகவோ அல்லது ஈரம் மிகுந்த பகுதியாகவோ இருந்திருக்கலாம் ” என்கிறார் சென்னை கிறிஸ்தவக் கல்லூரி தாவரவியல் துறை துணைப் பேராசிரியர் டி. நரசிம்மன்.

இவற்றுடன் அடையாறு, கூவம், கொசஸ்தலை போன்ற ஆறுகள் ஓடிப் பாசனம் பெற்றதால் சென்னையின் பல பகுதிகளில் தோப்புகளும் தோட்டங்களும் அந்தக் காலத்தில் செழித்து இருந்திருக்கின்றன. இந்தத் தோப்புகளில் வளர்ந்தவை எல்லாமே நம் மண்ணில் இயல்பாக வளரக்கூடிய உள்நாட்டு இயல் தாவரங்கள். வறட்சியைத் தாங்கி வளரக்கூடிய இந்தத் தாவரங்கள், மக்களுக்குப் பல வகைகளில் பயன்தரக் கூடியவையாகவும் இருந்திருக்கின்றன.

இன்றைய நிலை

“சென்னைக்குப் பெயர் தந்த பல தாவரங்கள் பண்பாட்டு ரீதியில் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. பல்லாவரம் பகுதியில் இலுப்பைத்தோப்பு என்றொரு பகுதி இருக்கிறது. இந்தத் தோப்புகளில் இருந்த இலுப்பைக் காய்களில் இருந்து எண்ணெய் எடுக்கப்பட்டு, கோயில்களில் விளக்கு எரிக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது” என்கிறார் பெண்கள் கிறிஸ்தவக் கல்லூரி தாவரவியல் துறை உதவி பேராசிரியர் ஆர். பாலின் டெபோரா.

ஒரு காலத்தில் ஓரிடத்துக்கே அடையாளமாகத் திகழ்ந்த இந்தத் தாவரங்கள், இன்றைக்கு அங்கொன்றும் இங்கொன்றுமாக ஒரு சில வீடுகளில் பிழைத்திருக்கின்றன. புரசைவாக்கத்துக்கு பெயர் தந்த புரச மரம், கங்காதீஸ்வரர் கோயிலில் தலவிருட்சமாக ஒன்றே ஒன்று நிற்கிறது.

இப்படியாகச் சென்னையைச் செழிப்பாக வைத்திருந்த அந்தத் தோப்புகள், தோட்டங்கள், காடுகள் எதுவும் இன்றைக்கு மிச்சம் இல்லை என்பதுதான் நிதர்சனம். ஆனால், பெயர்கள் மட்டும் அப்படியே பசுமையாகத் தங்கிவிட்டன.

பெயர்

காரணம்

திருவல்லிக்கேணி

திரு+அல்லி+கேணி ( அல்லிக் குளம்)

தேனாம்பேட்டை

தென்னை மரங்கள் நிறைந்த பேட்டை

புரசைவாக்கம்

புரச மரங்கள் நிறைந்த பகுதி

வேப்பேரி

வேப்ப மரங்கள் நிறைந்த ஏரி

புளியந்தோப்பு

புளிய மரங்கள் நிறைந்த தோப்பு

பனையூர்

பனை மரங்கள் நிறைந்த ஊர்

அத்திப்பேட்டை

அத்தி மரங்கள் நிறைந்த பேட்டை

பூந்தமல்லி

பூ+விருந்த+மல்லி (அ) மல்லிகை

பெரம்பூர்

மூங்கில் பெரம்புகள் இருந்த ஊர்

ஆலந்தூர்

ஆலமரங்கள் கொண்ட ஊர்

திருவாலங்காடு

திரு+ஆலம்+காடு

இரும்புலியூர்

இரும்புலி மரங்களால் நிறைந்த ஊர் ( வண்டலூர் அருகே)

திருவேற்காடு

வேல மரங்களால் நிறைந்த காடு

மாங்காடு

மாமரங்களால் நிறைந்த காடு

திருமுல்லைவாயல்

முல்லை தாவரங்களால் வரவேற்கும் பகுதி

‘Chennai green names’ கட்டுரையிலிருந்து சில பகுதிகள் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளன

Message For the day…” What is ‘priyam ‘…? “

Priyam, Modam and Pramodam are three types of happiness. For example, when you recall your favourite fruit, you experience some happiness. When you spot the fruit in the market, you feel greater joy! (Modam). Finally, when you procure the fruit and relish it, it gives the greatest joy! (Pramodam). Thus, Priyam is the pleasantness or happiness that arises due to the affection you have on a particular thing, person or object. Modam is the happiness you experience when you come in contact with the things you like. Pramodam is the ecstasy, the real happiness you experience when you actually enjoy the object of your liking. Similarly, the thrill you experience by knowing God’s powers – the manifestation of His Divinity and His love from scriptures and epics is called Priyam. When you put into practice what you heard, you derive the happiness of Modam. You experience Pramodam, the everlasting state of joy and bliss, when you are in Union with God.

Sathya Sai Baba

Joke of the Day…” To tell You the truth … ” !!!

Tom was invited to his friend’s house for dinner. He found that his buddy called his wife every cute name in the book: honey, darling, sweetheart, pumpkin, and baby.

When she was in the kitchen, he leaned over to his friend and said, “I think it’s nice you still call your wife all those pet names.” “To tell you the truth,” his friend said, “I forgot her name abut three years ago.”

Source:::joke a day.com

Natarajan

Message For the day…” Satvic Devotion to God Pleases God …”

The easiest means to achieve love for God is to worship God as having a form. Worship of God is of three important types: Satvic, Rajasic and Tamasic. In the Tamasic form of worship, the individual prays to God but continues violence, anger and pomp, causing pain. Any worship that is done for the sake of name, fame, with pomp and ego is called the Tamasic worship. Rajasic worship is done for the sake for fulfilling selfish interests and to attain great heights in one’s life. Devotion with the feeling that one alone should be safe, happy and should be blessed involves utter selfishness. Such a devotee does not even aspire or think about the well-being of the family or the society. A Satvic devotee performs all daily tasks to please God, with total surrender and offers all tasks performed during the day as loving service to God.

Sathya Sai Baba

Lights…Camera…Shoot !!!

A baya weaver bird building its nest on the outskirts of Hyderabad. Photo: Nagara Gopal

A collection of images shot by The Hindu’s photographers to mark the

World Photography Day  19 Aug 2014

World Photography Day is observed on August 19 every year to mark the invention of Daguerreotype Process by Joseph Nicèphore Nièpce and Louis Daguerre on this day in 1839.

On this day in 1839, Joseph Nicèphore Nièpce and Louis Daguerre developed the Daguerreotype Process, the ability to capture an image using a camera obscura onto a light sensitive silver iodide plate.

 

 

A young folk artiste performs a balancing act on the streets of Chennai. Photo: M. Prabhu

 

A seller bakes corn cob on the sands of Marina Beach in Chennai. Photo: M. Srinath

 

Children pose with their photos taken by photography students, at Government Tribal Residential School in Kargudy, Nilgiris. Photo: M. Sathyamoorthy

 

An antique Xenar Schneider -Kreuznach 4×5 German field camera of the 1913 gets a dusting outside Hyderabad’s oldest Victory Photo in Secunderabad. Photo: P.V. Sivakumar

 

A woman shoots with her Canon DSLR camera. Women make up 29 per cent of Canon’s registered users in India. Photo: Bijoy Ghosh

SOURCE::::THE HINDU

Natarajan

Image of the Day…Double Rainbow !!!

Intense rainbow over Northern Ireland

Glenn Miles sat in his truck and waited out a rainstorm, then captured the most intense rainbow he’d ever seen.

Glenn Miles Photography kindly contributed this beautiful photo.  See more photos by Glenn Miles

Glenn Miles captured this double rainbow over the north coast of N.Ireland. He wrote:

I have just read your article on seeing red rainbows and thought I would share my images of a rainbow I captured on August 8, 2014 over the north coast of N.Ireland. I sat in my Land rover for around 20 mins waiting for the heavy rain to stop before venturing out onto the beach. I knew from my many years of experience of photographing the landscape that a rainbow was sure to grace the black skies after the rain had stopped. I was not disappointed as after only a few minutes of walking barefoot on the beach, the most intense rainbow that I had ever seen arced high over the sky.

After a few minutes, a double rainbow appeared as did the rain. I walked along the beach for over an hour capturing this amazing rainbow in between wiping the rain off the camera lens. The images were captured about an hour before sunset; hence, the wonderful deep colors.

Here’s another one from this beautiful series, where you can see the rainbow as double:

Glenn Miles Photography kindly contributed this beautiful photo.  See more photos by Glenn Miles

August 8, 2014 rainbow over Northern Ireland coastline, by Glenn Miles Photography. See more photos by Glenn Miles

Source::::Earth sky news

Natarajan